Le erbe spontanee della Valchiusella

 

 

La Fondazione d’Andrade, in collaborazione con l’Associazione Amici della Valchiusella, organizza per domenica 9 maggio un pomeriggio dedicato alla scoperta ed alla conoscenza delle erbe spontanee.

 

L’appuntamento è alle ore 14.30 presso la Fondazione d’Andrade di Pavone Canavese per una passeggiata guidata alla scoperta delle erbe spontanee sulla collina Paraj Auta.

Alle ore 16, nei locali del museo, si terrà la presentazione del libro “EL SABAT D’LE ERBE. Alla scoperta delle erbe spontanee della Valchiusella”.

 

Si tratta del primo quaderno del Sabat d’le erbe, una pubblicazione frutto dell’esperienza delle magistre e dei magistri dij erbe, protagonisti, insieme a un sempre più numeroso pubblico, di una delle più belle e interessanti iniziative culturali presenti sul territorio canavesano. Una realtà nata grazie all’originale iniziativa ideata dal Club Amici Valchiusella che vent’anni fa lanciava la prima delle passeggiate delle erbe.
Questo primo quaderno di 80 pagine  prende in esame 15 erbe tra quelle che più frequentemente si possono osservare e studiare nel corso delle passeggiate del “Sabat d’le erbe”. Si parte  con l’Acetossella per arrivare al Timo Serpillo, passando per erbe tipicamente valchiusellesi come la Bistorta poligono oppure la Barba di becco.Ad ognuna di queste erbe, oltre a una interessante descrizione ricca di curiosità, è dedicata una dettagliata scheda botanica, supportata da illustrazioni, che ne permette una facile identificazione “sul campo” fornendo in questo modo un’immediata comparazione.  

Per ricordare che tutte le erbe descritte sono commestibili e largamente impiegate nella cucina tradizionale della Valchiusella, nel corso del pomeriggio ne verranno illustrate le proprietà e descritte alcune ricette. Inoltre le Magistre d’erbe ne faranno gustare il sapore proponendo la degustazione di prodotti tipici.

L’evento è a ingresso libero.

Scarica la locandina dell'evento

Per informazioni:

www.fondazionedandrade.it, info@fondazionedandrade.it, tel. 0125 516564, info@erbedivalchiusella.it, cell. 3480662697